鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切丁

• 步骤 2：

  加入辣椒面，花椒粉，胡椒粉，盐和生抽。

• 步骤 3：

  搅拌均匀点，腌制40分钟备用。

• 步骤 4：

  面粉中加入五香粉和盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  面粉中倒入腌好的鸡胸肉。

• 步骤 6：

  使鸡丁裹满面粉，用漏勺左右轻轻摇晃把多余的面粉清除。

• 步骤 7：

  沾一下清水，将多余水分甩掉后再裹一层面粉，重复三次沾水裹粉的动作。

• 步骤 8：

  油温六成热，下入裹好面粉的鸡块。

• 步骤 9：

  炸至金黄出锅。