莲子山药排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好排骨、山药、莲子、生姜，香葱；排骨洗净漂净血水。

• 步骤 2：

  排骨倒入砂锅中，注入足量清水，大火煮开。

• 步骤 3：

  撇净浮沫。

• 步骤 4：

  加入生姜。

• 步骤 5：

  加盖，小火炖煮60分钟。

• 步骤 6：

  山药去皮洗净切段。

• 步骤 7：

  加入淡盐水浸泡避免氧化。

• 步骤 8：

  莲子冲洗干净，倒入砂锅中。

• 步骤 9：

  山药放入砂锅中，大火煮开，小火炖煮20分钟。

• 步骤 10：

  加入适量盐调味。

• 步骤 11：

  加入枸杞子。

• 步骤 12：

  撒入葱花和胡椒粉，离火即可食用。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品