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家常菜 | 超下饭的肉沫豆角收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 1把
- 肉沫 150g
- 小米辣 3-5个
- 蒜 4瓣
- 葱 1根
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 1勺
- 盐 半小勺
- 鸡精 1小勺
- 老抽 1勺
家常菜 | 超下饭的肉沫豆角的做法步骤
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步骤 1：
将豆角切丁，小米辣切圈，蒜切碎，葱切圈。
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步骤 2：
腌制肉沫:1勺料酒➕2勺生抽➕1勺淀粉，搅匀备用。
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步骤 3：
热锅倒油，倒入肉沫翻炒
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步骤 4：
肉沫变色后，放入1勺蚝油➕1勺老抽，翻炒均匀后装盘。
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步骤 5：
锅中倒油，放入葱蒜爆香后放入小米辣翻炒。
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步骤 6：
放入豆角丁，炒至变色
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步骤 7：
加入半小勺盐➕1小勺鸡精➕炒好的肉沫，翻炒均匀，就可以出锅啦！
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步骤 8：
开动咯！
小贴士
炒豆丁的时候，水分干了，可以加一些水，不要让锅烧了即可，也不要太多水哦！可以分多次加。
调味料的量根据食材的多少及个人的喜好而定，我这边做的是略微咸一点的，但是很下饭哦！
一开始对这道菜没有抱有很大的期待，做完之后，居然好评百分百，家人都说好吃，而且特别下饭，满满的一盘全吃完了，推荐尝试哦！
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