火爆法国N多年蒙布朗蛋糕 by 良润烘焙 - 菜谱

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1、先用一部分面糊和咖啡混合，在整体混合是为了减少消泡，如果直接加咖啡液进去，咖啡液容易沉底，搅拌不均匀；
2、结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；
3、加入黄油是为了提升蛋糕的风味；

良润烘焙 2020年10月13日发布

Mont Blanc这个得名于山峰名字的甜品，有着固定的经典栗子口味。
清爽丝滑的栗子奶油有着板栗最原始的香气。
初尝蒙布朗要有一勺到底的勇气才方可品到真正口感。
如今栗子正当季，和咖啡味的蛋糕相结合，美味极啦~~~

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