粑粑ba和耙耙pa虽然很像,但意思完全不一样。它是一种西南地区的方言,主要是“饼”的意思。
做法其实很简单,就是在玉米碎中加入面粉和成泥,然后放在叶子里蒸熟。
玉米在变成玉米碎后,不仅能散发出更浓郁的香味,而且口感更好~
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这里擦出的玉米碎约450g,用玉米粒的话可以参考这个量