好吃的原味古早蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先玉米油加热至75度，筛入低筋面粉，混合搅拌均匀。然后加入纯牛奶继续搅拌。

• 步骤 2：

  加入蛋黄到面糊中，混合搅拌。

• 步骤 3：

  蛋清中加入盐，用打蛋器高速打发，期间砂糖分两次加入。加入玉米淀粉继续打发，至泡沫细腻，打蛋器提起有小弯钩。

• 步骤 4：

  蛋白霜取三分之一到蛋黄糊中，用刮刀翻拌。

• 步骤 5：

  蛋黄糊倒入蛋白霜中，用刮刀翻拌。

• 步骤 6：

  倒入磨具中，让面糊在磨具中尽量四周均匀。放入烤箱，在托盘中加入热水。

• 步骤 7：

  戚风模式，上下150度，剩下的就是静静等待

• 步骤 8：

  非常Q弹，蛋香味十足