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步骤 1:
准备好全部的食材。
步骤 2:
低筋面粉直接筛到盆内。
步骤 3:
奶粉跟泡打粉也一并筛入。
步骤 4:
零卡代糖直接倒进去,简单搅拌一下。
步骤 5:
把奶酪倒进去,揉搓成絮状,揉搓过程尽量均匀,不要留太多粉状。
步骤 6:
有机黄油室温软化后放进盆内,继续揉搓成团。
步骤 7:
取出面团,在面板上压扁,准备自己喜欢的模具压出形状。
步骤 8:
把压好的司康饼放入烤盘,表面刷上一层蛋黄液。
步骤 9:
放入预热好的烤箱,上下火180度烤制约20分钟。
步骤 10:
烤制完成后,直接取出,晾凉保存即可。
步骤 11:
成品照
步骤 12:
成品照
1、奶酪一定要凉凉的揉搓,手的温度太高的话最好用凉水洗下手。
2、司康表面不会太光滑,面团千万不要揉搓太过。
3、没有零卡代糖可换成糖粉,直接跟面粉一起过筛即可。