超级开胃的一道凉菜
放冰箱时间越久风味越佳
做一顿 可以吃好几天～
周末宅家追剧必备良品～
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一看就会，柠檬鸡爪收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 2斤
- 柠檬 一个
- 蒜 适量
- 葱 3根
- 小米辣 适量
- 香菜 3根
- 洋葱 小半个
- 生姜 半块
- 料酒 4勺
- 生抽 100克
- 老抽 40克
- 耗油 50克
- 陈醋 100克
- 白糖 30克
- 盐 适量
- 清水 半碗
一看就会，柠檬鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
洗净的鸡爪切成合适大小，冷水下锅，放入生姜，小葱，料酒去腥，水开煮二十分钟。
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步骤 2：
煮鸡爪的同时处理配料，小米辣、洋葱、蒜、香菜切碎，柠檬切片，姜切片
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步骤 3：
煮好的鸡爪放入冰水中，冰两分钟后捞出。
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步骤 4：
鸡爪用大碗装好，把切好的配料放进去，依次导入生抽，老抽，耗油，醋，白糖，少量的盐，最后再来半碗清水。
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步骤 5：
带上手套，把鸡爪拌匀，放入冰箱两小时以上就可以吃啦！
小贴士
1、鸡爪放冰箱的时间越久越入味，所以想吃的话可以前一天晚上做好，第二天就可以吃到特别入味的鸡爪啦，看剧必备！
2、做的时候没有买到百香果，买的到百香果的宝宝们，也可以在里面放个百香果，味道会更香。
