韭菜猪肉水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜清洗干净控水。

• 步骤 2：

  煨肉：猪肉切丁放入碗中，倒入蚝油、黄豆豆瓣酱、酱油，搅拌均匀静置入味。

• 步骤 3：

  面粉中放入少量盐，凉水和面，揉至光滑静置面盆中醒发。

• 步骤 4：

  将控好水的韭菜切丁，倒入三勺油，搅拌均匀，用以锁住韭菜里的水分。

• 步骤 5：

  将煨好的猪肉倒入韭菜中，放入盐、鸡精、香油，拌匀。

• 步骤 6：

  将揉好的面团切成大小一样的小剂子。

• 步骤 7：

  包完饺子，水开下锅。

• 步骤 8：

  卖相不好看，但是很好吃哦