虾仁豌豆薯粉的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用食材，薯粉，豌豆，虾仁，菜籽油。

• 步骤 2：

  薯粉提前一晚泡软备用。

• 步骤 3：

  锅里加入菜籽油，加热至微微冒烟。

• 步骤 4：

  再下姜丝爆至出味。

• 步骤 5：

  再将虾仁下锅，炒至出味。

• 步骤 6：

  再加入开水，加开水是为了让汤底更容易开，虾仁也可以更加出味。

• 步骤 7：

  将泡软的薯粉下锅煮至断生。

• 步骤 8：

  最后将豌豆下锅，煮三分钟就可以，新鲜的豌豆不用煮太长时间就可以熟透。

• 步骤 9：

  按个人喜好调一个酱汁，我用了生抽，辣酱，香醋。

• 步骤 10：

  这样子一碗好吃有味的薯粉汤完成。