夏日清凉 | 黄瓜豌豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜去皮切段（为了上色只需要黄瓜皮即可）放入豆浆机中加入1000克水用打果汁功能搅拌成泥（因为家里没有搅拌机就用的豆浆机代替）

• 步骤 2：

  豆浆机搅拌完成用滤网过滤掉渣子

• 步骤 3：

  黄瓜水闻着清香扑鼻，准备豌豆淀粉100克，黄瓜水200克，将黄瓜水倒入豌豆淀粉中搅拌均匀

• 步骤 4：

  之前榨的其余黄瓜水倒入锅中开大火，水烧开以后关小火慢慢倒入搅拌好的豌豆淀粉（边倒边搅拌，不能一下全倒入，不然就会搅拌不充分起坨）搅拌中看到锅里的凉粉冒泡泡就关火

• 步骤 5：

  关火以后倒入容器中冷却，可常温下也可冰箱冷藏

• 步骤 6：

  彻底冷却后先用手把周围用手轻轻拨一下方便脱模，脱模以后切上装盘

• 步骤 7：

  加入自己喜欢的调料夏日必备的凉粉就可以吃啦