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1、此食谱是在室温25度的环境下制作的,所有需要冷藏一个小时,南方室温低的小伙伴可以忽略此部分,直接加酵母揉至扩展加黄油。2、没有鲜酵母的可以换成5克干酵母,室温过低的小伙伴最多可以使用10克干酵母3、文中用的是法芙娜65%黑巧克力,喜甜的小伙伴可自行更换4、60L以上的烤箱可使用上下火180度,烤箱小就要降低上火、提高下火,以免成品上色过重感谢非儿爱美食提供食谱