红糖冬瓜茶的做法步骤

• 步骤 1：

  步骤1：冬瓜洗净，带着皮和籽，直接切成小条。

• 步骤 2：

  步骤2：把红糖撒到冬瓜条里面，搅拌均匀，静置一个小时至冬瓜流出水来。

• 步骤 3：

  步骤3：开大火，加热至汁水开始沸腾（期间要搅拌几次防止糊锅）。

• 步骤 4：

  步骤4：换小火，盖上锅盖，慢慢煮两个小时至冬瓜软烂。

• 步骤 5：

  步骤5：把煮好的冬瓜盛出，过滤一下（这次用的纱布，我发现直接用漏勺就可以哈）。

• 步骤 6：

  步骤6：玻璃瓶里面撞上桂圆干，然后倒进去滤好的浓汁。

• 步骤 7：

  步骤7：用铝箔纸封住瓶口，放入蒸锅。

• 步骤 8：

  步骤8：先开大火，蒸汽上来后换小火；然后蒸制30分钟后关火。

• 步骤 9：

  步骤9：自然冷却至室温，就可以冲调或者放到冰箱保存啦。

• 步骤 10：

  步骤10：忍不住啦，先冲上一杯尝尝哈。