火锅底料百变做法之芋儿鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  四只鸡腿剁块清水泡去血水，洗净沥干。

• 步骤 2：

  芋头五六个，洗干净以后戴好手套削皮。

• 步骤 3：

  芋头切成块备用

• 步骤 4：

  准备好配菜，火锅底料要这么一小块就行，根据自己能吃辣的程度适量增减即可

• 步骤 5：

  锅中油多一点，七成热左右把鸡块放进去炸至鸡皮金黄，沥油出锅

• 步骤 6：

  炸好的鸡腿块

• 步骤 7：

  铸铁锅放底油，把蒜头姜片炒香

• 步骤 8：

  把火锅底料放进去小火炒香，注意别大火容易糊锅

• 步骤 9：

  加热水，放入鸡块，水量要稍多一些

• 步骤 10：

  芋头也下入锅中，放三勺生抽两勺老抽两勺蚝油

• 步骤 11：

  盖上锅盖中小火煮20分钟，中间要翻炒一两次以免糊锅

• 步骤 12：

  起锅之前放入青红椒断生

• 步骤 13：

  最后撒上香菜沫和少许白芝麻

• 步骤 14：

  成品图，真的好吃得不得了

• 步骤 15：

  怎么拍怎么馋人

• 步骤 16：

  鸡肉弹牙，芋头绵软，汤汁下饭