紫薯花朵面包的做法步骤

• 步骤 1：

  成品图

• 步骤 2：

  材料：白鲨餐包粉500克 水230克 酵母5克 盐3克 玉米油30克 馅料：紫薯馅料300克 烘焙模具：学厨长方形不沾烤盘 烘焙时间：180度15分钟

• 步骤 3：

  将所有材料放入面包机混合揉，揉到用手撑开有薄膜的状态就可以了

• 步骤 4：

  然后发酵2倍以上，要盖个保鲜膜进行

• 步骤 5：

  发酵好后排气，用手轻轻的拍就好，然后分割成10个小面团，揉匀了静置松弛10分钟。这个要盖上保鲜膜避免水分流失。

• 步骤 6：

  然后取一个面团，按扁了，包入适量的馅料然后包起来，接着再轻轻的按扁

• 步骤 7：

  按扁后用刀将面团切割下，如图下这个状态，最后能整形成6个花瓣的样子

• 步骤 8：

  接着整形，2个小面团分别向两边扭转最后捏合在一起就形成花朵的样子了，进行第二次发酵，大约30分钟。

• 步骤 9：

  接着放入预热好的烤箱，我做了10个，用风炉可以直接都放入，180度左右烤了15分钟。

• 步骤 10：

  看看，放凉后就可以吃了，一次性烤这么多，够我们一家三口2天的早餐了，真方便。