素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法步骤

• 步骤 1：

  简单食材。

• 步骤 2：

  山药最好是在流水的状态下，刨皮，否则手会很遭罪，而且为了避免山药氧化，尽量等要炒的时候再去准备。

• 步骤 3：

  然后斜刀切片。

• 步骤 4：

  胡萝卜刨去外皮后，也是斜刀切片。

• 步骤 5：

  有香菜的话，可以准备一些，或者小葱也可以，如果都没有那不放也无所谓，毕竟放这个绿色就是为了增加点色彩。

• 步骤 6：

  油锅烧热后，先放胡萝卜片煸炒一下。

• 步骤 7：

  在把黑木耳和山药放入，翻炒几下。

• 步骤 8：

  加入小半碗水，稍稍煮个几十秒。

• 步骤 9：

  然后放盐，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  要出锅前，把香菜放入，快速炒匀后关火。

• 步骤 11：

  装盘。

• 步骤 12：

  完成。

• 步骤 13：

  完成。