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梅干菜软大饼收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉（饼皮） 500g
- 水（饼皮） 240
- 油（饼皮） 10g
- 盐（饼皮） 3g
- 猪肉糜（馅料） 150g
- 梅干菜（馅料） 100g（250泡发后）
- 酱油（馅料） 20g
- 葱（馅料） 1根
- 虾皮 20
- 糖 35g
梅干菜软大饼的做法步骤
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步骤 1：
主锅放油猪肉糜先炒10分钟温度v速度1，再加梅干菜生抽料酒糖虾皮炒10分钟最后加葱花。
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步骤 2：
主锅的水加热到70度加入面粉混合30秒再揉面2分钟。醒发30分钟或者冷藏备用，分割面团10份滚圆依次包好、需要点手粉撒揉面垫上。
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步骤 3：
按压擀开慢慢擀开越薄越好吃
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步骤 4：
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步骤 5：
不用担心擀开
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步骤 6：
锅里刷油2面煎熟就OK
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步骤 7：
喜欢吗
