海鲜辣白菜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，将洋葱切碎，小米椒切碎（不太能吃辣可以不放），西红柿开水去皮切碎（我偷懒没去皮），菌菇类洗净切丝，鱿鱼片切花刀后切成小块，青虾去皮去虾线开背

• 步骤 2：

  【炒韩式辣酱1】热油将一半洋葱碎爆香，加入西红柿翻炒数下，加入吃米饭碗小半碗水炒到西红柿出沙

• 步骤 3：

  【炒韩式辣酱2】加入一小汤匙豆瓣酱和小米椒碎，一调料匙白砂糖，中火炒成辣酱

• 步骤 4：

  重新起锅，热油爆香剩下的洋葱碎，加入鱿鱼和虾（可以用其他自己喜欢的荤菜），炒几下后加入辣白菜和炒好的辣酱

• 步骤 5：

  加入菌菇类和没过所有食材的水，盖上锅盖中小火焖煮20分钟左右（煮到菌菇类熟）（喜欢酸口味可以加一点白醋或者柠檬汁，辣白菜本身就有酸味）

• 步骤 6：

  最后加入内酯豆腐块和年糕，翻炒均匀，根据自己口味加适量盐，一分钟出锅

• 步骤 7：

  酸甜辣混合，清爽开胃

• 步骤 8：

  酸甜辣混合，清爽开胃