市面上的芝麻糊很少都是自己熬制的,且为了增加口感里面添加了
大量的白砂糖甚至还有食物添加剂,这样的芝麻糊吃下去果断是发胖的节奏
其实自制非常简单,短短时间就能收获口感+营养,孕妇老人小孩全都适用,且不用担心升高血糖也不用担心会发胖哦!
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步骤 1:
糯米淘洗干净冷水浸泡4小时以上,山药去皮切小块,红枣去核切丁。
步骤 2:
黑芝麻淘洗干净后沥干水分,平底锅内不放油,小火将黑芝麻翻炒熟。(全程小火,火大很容易炒过头,做出来的芝麻糊就会发苦)
步骤 3:
将所有食材放进破壁料理机中,加入500ml的水。(水量可自行 增添) 糯米不需要煮熟,破壁机的浓汤模式高速运转3分钟,是滚烫的,豆浆机也有实现类似的功能。如果家里料理机没有这样的功能,那就煮熟再打。
步骤 4:
浓汤/米糊模式打匀。
步骤 5:
倒出,撒上坚果碎。
步骤 6:
满满的滋养~喝一口,醇香弥漫在唇齿间,回味无穷!