保持爱情常鲜的秘诀，就是为对方多花心思。都说“抓住一个人的心，就要先抓住Ta的胃”，趁着周末，今晚为爱人做一桌法兰西风情大餐，开一瓶有纪念意义年份的香槟，或红酒，是最浪漫的事情，因为只有吃好吃饱了，才有力气告白啊。
用礼物俘获Ta的心，用美食俘获Ta的胃，人和心都在你这里了，TA还能折腾起什么浪？ 在 KitchenAid 煎炖两用铸铁锅和 KitchenAid 9杯食物料理机的帮忙下，为心爱的人做一份勃艮第红酒炖牛肉和黄油烤海鲜，共飨美味浪漫的晚餐。
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虽说包治百病，但吃得精致才是浪(nue)漫(gou)之法！收藏
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所需食材
- 勃艮第红酒炖牛肉：牛肩肉 1000g
- 盐A 1/2茶匙
- 黑胡椒A 1/2茶匙
- 植物油 3汤匙
- 黄油 40g
- 白洋葱 半个
- 胡萝卜 1根
- 西芹 2根
- 红酒 500ml
- 去皮番茄 240g
- 水 200ml
- 盐B 1/2茶匙
- 黑胡椒B 1/2茶匙
- 欧芹叶 1撮
- 香叶 2片
- 牛至叶 1汤匙
- 黄油烤海鲜：小青龙 1只
- 盐 1/4茶匙
- 黑胡椒 1/4茶匙
- 迷迭香叶 1枝
- 百里香叶 2枝
- 黄油 20g
- 蒜泥 1汤匙
- 茴香根 30g
虽说包治百病，但吃得精致才是浪(nue)漫(gou)之法！的做法步骤
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步骤 1：
勃艮第红酒炖牛肉：将白洋葱、西芹和胡萝卜加入 KitchenAid 9杯食物料理机内，开启1档速度搅打成颗粒，倒出备用
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步骤 2：
将牛肩肉用厨房纸吸干表面水分，切成大块，加入盐A 和黑胡椒B，腌制10分钟
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步骤 3：
KitchenAid 煎炖两用铸铁锅内加入植物油，中高火加热，放入牛肉，快速翻拌以免粘锅，煎至牛肉上色，盛出待用
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步骤 4：
铸铁锅内加入黄油，中火加热，加入蔬菜末，翻炒至汁水收干
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步骤 5：
加入牛至叶和香叶，倒入红酒，煮至酒精蒸发
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步骤 6：
去皮番茄切碎，和牛肉、水一起加入锅中，煮至沸腾，盖上锅盖，转小火焖煮约120分钟，加入盐和黑胡椒，开盖收汁， 装盘，撒上欧芹碎即可
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步骤 7：
黄油烤海鲜：将小青龙一切二，清洗干净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒，腌制待用
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步骤 8：
迷迭香和百里香切碎，与黄油和蒜泥放入小碗搅拌均匀，待用
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步骤 9：
将小青龙虾壳朝下放置在 KitchenAid 煎炖两用铸铁锅－煎盘上，在虾肉上均匀的涂抹上香料黄油，铺上茴香根碎
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步骤 10：
烤箱开启220℃预热15分钟，将煎盘放入烤箱，烘烤10分钟即可
小贴士
周末用精心准备的晚餐
征服那些不确定因素，和心爱的人一起度过
