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步骤 1:
蒜蓉剁碎炒香
步骤 2:
放入适量酱油白糖拌匀
步骤 3:
生蚝开盖,起肉,用水冲洗干净蚝肉和蚝壳,铺上一些浸泡好的粉丝,再把蚝肉放回去,覆在粉丝上
步骤 4:
浇上蒜蓉,喜欢辣的可以剁点红辣椒
步骤 5:
水开后,蒸7分钟即可,蒸太久蚝会缩水,口感会变老,撒上葱花香菜可以开动了,有些人会喜欢浇上热油,但是我觉得热油的味道有点盖过蚝的鲜味,所以就没有放了。
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