椰奶汁肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，马蹄去皮

• 步骤 2：

  洋葱，蒜瓣，少量生姜，切（或捣）成细碎的丁

• 步骤 3：

  将适量牛奶倒入面包糠，用手搅拌，让面包糠充分吸收

• 步骤 4：

  将碎牛肉放入大碗中，均匀铺开

• 步骤 5：

  将洋葱碎灯用黄油翻炒

• 步骤 6：

  翻炒至略开始金黄

• 步骤 7：

  将炒好的丁，牛奶面包糠，放入碎牛肉，撒上适量胡椒粉

• 步骤 8：

  充分搅拌，用手揉搓

• 步骤 9：

  在肉丸中间放入切好的马蹄丁，捏成均匀圆润的球形

• 步骤 10：

  倒入适量橄榄油，热火

• 步骤 11：

  小火至中火，将肉丸顺时针放入煎炸

• 步骤 12：

  当肉丸表面呈金黄时，倒入适量清鸡汤

• 步骤 13：

  放入切好的香茅段，小辣椒

• 步骤 14：

  倒入椰奶

• 步骤 15：

  放入4-5片薄姜片，适量甜椒粉

• 步骤 16：

  中至大火，搅拌，不要碰到丸子

• 步骤 17：

  挤一个柠檬的柠檬汁进去，小心不要把籽挤进去

• 步骤 18：

  当汤汁充分混合，煮沸后，将柠檬皮擦丝，洒在肉丸上

• 步骤 19：

  将肉丸放在盘子上，浇上汤汁，就完成啦！这时用剩下的辣椒和香茅等利用来摆拍，我还加上了可食用的花，是不是既肉欲也不失美感~

• 步骤 20：

  Q弹的鲜嫩肉质，配上浓浓的酸酸的汤，简直完美！