蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腿肉洗净，沥干水分之后晾干，去掉筋膜，切小块后用料理机打成肉糜。

• 步骤 2：

  肉糜放在厨师机桶中，加入肉脯材料中的全部调料。

• 步骤 3：

  厨师机安上搅拌刀。

• 步骤 4：

  开动厨师机2档速度，搅拌8分钟。

• 步骤 5：

  一直搅拌到猪肉上劲，能够挂在搅拌刀上面。

• 步骤 6：

  做好的肉糜倒在大碗中，包上保鲜膜。先放在冰箱冷藏1个小时。

• 步骤 7：

  在烤盘上平铺一张油纸，取200g肉糜平铺在油纸上，表面盖上保鲜膜，将肉糜擀成均匀的薄薄的一片。

• 步骤 8：

  撕去保鲜膜，将肉糜送入预热好的烤箱中，热风模式，上下火180度，烘烤15分钟。

• 步骤 9：

  时间到了之后取出肉脯，表面薄薄地刷一层蜂蜜。

• 步骤 10：

  翻面再刷上一层蜂蜜，接着送入烤箱，依然是 180度，烘烤8分钟。

• 步骤 11：

  8分钟后取出肉脯，继续两面刷上蜂蜜，表面撒上白芝麻，送入烤箱 180度，烘6分钟。

• 步骤 12：

  经过3次烘烤之后的肉脯就可以出炉啦。最后用厨房剪刀剪成你喜欢的大小即可。