鸡蛋炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗里，加少许盐

• 步骤 3：

  搅打成蛋液

• 步骤 4：

  姜蒜切末

• 步骤 5：

  炒锅放适量芥花油

• 步骤 6：

  油温升起后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼

• 步骤 7：

  用铲子把蛋饼压碎碎的，盛出

• 步骤 8：

  炒锅重新放油，爆香姜蒜末

• 步骤 9：

  加入2大勺甜面酱，把酱炒出香味

• 步骤 10：

  加入鸡蛋碎，炒均匀，1勺蚝油加1碗水，加1勺淀粉搅均匀后倒入锅中，中火熬制

• 步骤 11：

  待鸡蛋酱浓稠时，关火

• 步骤 12：

  盛出，鸡蛋酱做好了～

• 步骤 13：

  贝壳面放入滚水里煮熟（可以换成面条）

• 步骤 14：

  捞出沥干水份，淋入1勺芥花油拌均匀

• 步骤 15：

  煮好的贝壳面，与鸡蛋炸酱拌均匀即可

• 步骤 16：

  鸡蛋炸酱面