广式早茶必点一盅，蒜蓉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净血水后，用水流洗干净，直到水变清。

• 步骤 2：

  洗好的排骨捞出挤干水份。

• 步骤 3：

  放入半勺生粉。

• 步骤 4：

  少许盐。

• 步骤 5：

  一点点白糖提鲜。

• 步骤 6：

  用手抓均匀后把剩下的半勺生粉倒入抓均匀。

• 步骤 7：

  把蒜蓉倒入抓腌均匀。放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 8：

  荔浦芋头切粒状。

• 步骤 9：

  芋头放入腌好的排骨中。

• 步骤 10：

  再倒入少量油。

• 步骤 11：

  一起混合均匀。

• 步骤 12：

  倒入蒸碟上备用。

• 步骤 13：

  大火，蒸锅上汽后放入排骨，蒸8-10分钟，起锅。

• 步骤 14：

  放上葱花和红椒丝装饰。