咸蛋苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  末苦瓜去蒂，对半切开，去籽。

• 步骤 2：

  切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下

• 步骤 3：

  大蒜切成

• 步骤 4：

  咸蛋切成小粒，

• 步骤 5：

  锅里放油，先放入蒜末炒香。

• 步骤 6：

  倒入咸鸭蛋，转小火

• 步骤 7：

  将咸鸭蛋炒出泡沫

• 步骤 8：

  倒入苦瓜，翻炒至断生

• 步骤 9：

  加少许盐翻炒均匀即可

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品