辣子鳕鱼球的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼撕去外皮处理好洗净

• 步骤 2：

  切成小块

• 步骤 3：

  加入盐、料酒、胡椒粉

• 步骤 4：

  抓匀腌制30分钟

• 步骤 5：

  炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用

• 步骤 6：

  将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉

• 步骤 7：

  全部做好后入油锅炸熟

• 步骤 8：

  取出沥油备用

• 步骤 9：

  葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好

• 步骤 10：

  起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味

• 步骤 11：

  加入炸好的鳕鱼

• 步骤 12：

  翻炒均匀即可

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品