三生三世十里桃花酥！的做法步骤

• 步骤 1：

  红曲米50g煮熟后滤出汁水。

• 步骤 2：

  面粉175g开膛，放入猪油100g，揉成光滑面团静置5分钟，做成油酥。

• 步骤 3：

  面粉175g开膛，放入猪油15g，倒入红曲米水，揉成光滑面团静置5分钟，取出再揉一次，静置10分钟，做成油皮。

• 步骤 4：

  油皮和油酥分别分成10个剂子（20g/个），油皮按扁包入油酥，包完后用保鲜膜包住防干。

• 步骤 5：

  生胚先擀成牛舌状，然后卷起成2指宽，再擀开，折3折成正方形。

• 步骤 6：

  正方形的生胚擀开，包入豆沙，微微压扁，分成5等份，捏出尖角，中心点上蛋黄，撒几粒芝麻。

• 步骤 7：

  放入烤箱上下火220℃烤12分钟即可。