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步骤 1:
洗干净生蚝
步骤 2:
把烤架放在烤盘上,再把甩干水的生蚝放在烤架上,撒上适量盐
步骤 3:
蒜蓉切碎,辣椒切碎(辣椒视个人口味添加),装盘备用
步骤 4:
蒜蓉碎与辣椒碎加入适量花生油拌匀后,放入石窑料理炉,使用变频微波1000瓦叮1分钟,把蒜和辣椒的香味逼出
步骤 5:
把蒜蓉与辣椒混合物放到生蚝上
步骤 6:
选择烘烤功能,温度210°C,预热结束后,选择时间15分钟,按开始键,等待出炉即可
步骤 7:
成品图
我用的是东芝的石窑料理炉A7-320D,它是集微波、蒸箱、烤箱一体的,对于不喜油烟的人来说比较方便。大家也可以选择用热锅爆香蒜蓉和辣椒,然后用烤箱进行烘烤。