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简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大米 一量米杯
- 糯米 半量米杯
- 胡萝卜 一根
- 青菜 一把
- 土鸡蛋 三个
- 冷冻肥牛卷 半盒
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 蚝油 一调羹
- 白胡椒粉 随意
简单易做的营养粥－滑蛋肥牛蔬菜粥的做法步骤
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步骤 1：
米下锅先煮，我是用的高压锅，但是其实电饭煲也可以的。开始备菜，胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦丝。
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步骤 2：
青菜洗净切段。
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步骤 3：
三个鸡蛋（用的土鸡蛋比较小，如果鸡蛋大的话两个也行）打成蛋液加白胡椒粉和一点点盐。
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步骤 4：
蛋液炒成嫩蛋打散备用。
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步骤 5：
肥牛卷我买的150g一盒的，用了半盒，这个的用量可以随意，用肉丝什么的也会好，或者不加肉也没关系。
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步骤 6：
高压锅打开不加盖继续煮，加胡萝卜丝、青菜、滑蛋、肥牛卷，调料用量酌情增减，我是加了一小勺（盐巴里自带的小小勺子）盐、一小勺鸡精、一调羹（吃饭的瓷调羹）蚝油、白胡椒粉若干（我洒了蛮多的），过程中一定要不停搅拌，这个很重要！不然容易糊锅，煮几分钟就可以出锅了，味道很不错。
小贴士
最后一步开盖加料煮粥要不停搅拌，避免糊锅
