辣椒是小婶婶从老家——湖南通道侗族自治县带过来的，是经过处理的干辣椒。
瘦长形，表皮透明，外形有点像长长的杭椒。
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步骤 1：
准备好干辣椒，每只按三等份切开
步骤 2：
切成如图大小
步骤 3：
煎锅倒入适量油，烧至冒烟
步骤 4：
待油锅冒烟后关火，等油温稍稍下降后，将干辣椒放入油锅中炸，用筷子
步骤 5：
干辣椒在油锅中迅速膨胀，然后沥油起锅，撒上少许盐，即可食用
油温一定要高，烧至冒烟时关火，大概凉两至三分钟，再把干辣椒入锅
