抹茶甜甜圈费南雪的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有食材并称量备用

• 步骤 2：

  65g无盐黄油放入奶锅，小火加热5分钟左右，把黄油煮成茶色，过滤出上层黄油，称取45g备用

• 步骤 3：

  甜甜圈模具内格刷一层黄油，放一旁待用

• 步骤 4：

  蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌

• 步骤 5：

  搅拌至糖粉融化，呈丰富泡沫状

• 步骤 6：

  过筛加入低筋面粉、杏仁粉和抹茶粉，用刮刀拌匀

• 步骤 7：

  加入之前过滤出的45g焦化黄油

• 步骤 8：

  用刮刀拌匀，拌匀后的面糊状态是拎起刮刀面糊呈飘带状滴落的

• 步骤 9：

  装入裱花袋

• 步骤 10：

  将面糊挤入预先刷过黄油的甜甜圈模具

• 步骤 11：

  烤箱180度预热5分钟，送入烤箱中层上下火180度烘烤12分钟左右

• 步骤 12：

  甜甜圈周围一圈出现淡淡的焦黄色即可出炉

• 步骤 13：

  超级香！

• 步骤 14：

  外壳脆脆的，很好吃！

• 步骤 15：

  串成一串

• 步骤 16：

  抹茶的清香和焦化黄油的独特奶香融合在一起，真的超级赞！