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步骤 1:
准备所有材料并称量备用
步骤 2:
低筋面粉中加入盐、泡打粉和黄油
步骤 3:
将盐、泡打粉、黄油与面粉混合均匀,黄油搓碎粒与面粉混合
步骤 4:
加入橙皮糖浆(没有橙皮糖浆,可以用麦芽糖、蜂蜜或水饴代替),混合均匀
步骤 5:
加入全蛋液和牛奶,混合均匀成面团
步骤 6:
加入蔓越莓干,拌匀即可
步骤 7:
将面团移至揉面垫上,预先在揉面垫上撒干粉防粘,然后将面团擀开成厚度约1cm的长方形
步骤 8:
用模具压出形状,没有模具可以直接切成三角形
步骤 9:
摆入不沾烤盘,然后在表面刷一层蛋液
步骤 10:
烤箱180度预热5分钟,然后将做好的司康送入烤箱中层烘烤,上下火180度烘烤20分钟
步骤 11:
出炉啦!好香哦~
步骤 12:
配上红茶或咖啡
步骤 13:
美美的吃起来!
步骤 14:
口感超赞!
1、司康摆入烤盘时,每个面团之间要留有空隙,烘烤的时候会膨胀开,靠得太紧烘烤时会粘在一起
2、我用的橙皮糖浆是自制糖渍橙皮时剩下的,加进司康里面风味独特,没有橙皮糖浆可以用水饴或麦芽糖或者蜂蜜代替
3、烤箱温度不一,烘烤温度供参考,请根据自家烤箱脾气自行调整。