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香蕉蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 蛋黄糊
- 香蕉 1个
- 牛奶 40克
- 糖 25克
- 蛋黄 3个
- 柠檬汁 5克
- 低筋粉 70g
- 泡打粉 2克
- 蛋白霜
- 蛋白 3个
- 糖 30克
- 柠檬汁 5克
香蕉蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
香蕉压成泥，加入柠檬汁搅拌均匀。
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步骤 2：
蛋黄加入糖，油，牛奶继续搅拌后加入香蕉泥拌匀。
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步骤 3：
低粉和泡打粉过筛加入拌匀好的香蕉泥。
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步骤 4：
蛋白加柠檬汁和糖打发成蛋白霜，
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步骤 5：
蛋白霜分三次加入香蕉糊里拌匀。同时预热烤箱
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步骤 6：
放入模具中，中层上下火160度30分钟。
小贴士
第一次做，方子随便配的，怕记不住登记一下，主要是要想记住具体用量。
