番茄鸡蛋干拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄切粒、小葱切碎备用。

• 步骤 2：

  将鸡蛋充分打散，锅内放油 ，油热后滑炒鸡蛋至金黄色装出。

• 步骤 3：

  放入葱油 ，油热后倒入番茄丁，炒匀后加不没过番茄的清水煮开。

• 步骤 4：

  煮开后加入一汤匙番茄酱，倒入炒好的鸡蛋，继续大火煮直到汁水快要收干时候，加入少许盐和白胡椒调味后装碗。

• 步骤 5：

  水烧开，下新鲜面条煮熟后捞出放在碗内， 盖上番茄鸡蛋的码子后撒上葱花，花椒油烧热后淋在葱花上就可以了。