燕麦抗癌降脂,用来做饼干,吃起来会比一般饼干负担少很多的。
这款饼干里面还加入了核桃仁碎,吃起来口感特别好。加上浓浓的茶香,是休闲时刻的首选零嘴。
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步骤 1:
提前称好所有材料 黄油室温软化好 核桃仁切碎
步骤 2:
用一大碗,放入燕麦片和小麦胚芽,混合均匀
步骤 3:
用一大碗放入低筋粉和红茶,混合均匀
步骤 4:
黄油软化至轻按有坑,倒入砂糖
步骤 5:
用电动打蛋器低档混合打发一下
步骤 6:
倒入蛋液
步骤 7:
打至完全混合
步骤 8:
筛入混合好的低筋粉和红茶
步骤 9:
切拌至无干粉状,倒入混合好的燕麦和小麦胚芽还有核桃仁碎
步骤 10:
戴上一次性手套或直接用手抓捏均匀。
步骤 11:
把面团擀成4mm厚的面片,用饼干模盖出饼干胚
步骤 12:
180度预热烤箱, 把饼干有间隔地排放进烤盘 180分钟烤18分钟即可
由于烤箱不一,温度不一,烘烤时间仅供参考。
面粉要切拌成无干粉状,不是揉哦
最后是抓捏均匀,也不是揉,不然饼干不酥脆哦
红茶我用的是烘培专用、可以直接过筛的红茶哦,不是红茶粉。如果亲用的红茶不能过筛,请用之前用料理机打碎。