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1、黄油要提前软化,夏天室温高软化快,软化过头的话重新放回冰箱冷藏几分钟就好了2、面粉吸水程度不一,如果拌好的面团太湿太粘,可以加多10克面粉3、鸡蛋最好用常温的4、擀面团的时候,粘连擀面杖的话,可以铺上保鲜膜擀5、烤箱温度不一,烘烤时间温度供参考,请自行调整