番茄土豆牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块

• 步骤 2：

  锅里倒入凉水放入牛肉块煮熟

• 步骤 3：

  煮出血沫、肉变色即可关火

• 步骤 4：

  漏勺盛肉，冲凉水，把血沫冲掉，放一旁备用

• 步骤 5：

  锅里放入姜片少许、葱段、肉挂一个、八角两个、以及土豆块

• 步骤 6：

  把过凉水的牛肉放入高压锅里放入味极鲜

• 步骤 7：

  少许冰糖根据个人口味，也可不放

• 步骤 8：

  老抽少许

• 步骤 9：

  少许盐

• 步骤 10：

  加入一量杯水，莫过肉就可以，放入高压锅煮一个小时

• 步骤 11：

  煮肉时候处理西红柿，把西红柿放入锅里加水煮一会，水开后关火

• 步骤 12：

  西红柿顶部打花刀十字就可以剥皮啦，把皮剥掉，西红柿切块

• 步骤 13：

  切块

• 步骤 14：

  肉从高压锅倒入炖锅中

• 步骤 15：

  放入西红柿块，大火煮20分钟，小火慢炖一小时

• 步骤 16：

  临出锅放少许鸡精就可以装盘啦，装盘撒少许香菜即可开吃