顺家私房菜——番茄炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  四个鸡蛋入碗，加一点盐和料酒。

• 步骤 2：

  搅拌成蛋液。

• 步骤 3：

  姜切末。

• 步骤 4：

  姜末加醋和一点点糖，搅拌均匀。备用。

• 步骤 5：

  热锅冷油，爆香一点葱花。

• 步骤 6：

  蛋液浇在葱花上。

• 步骤 7：

  做成蛋饼状再炒散。

• 步骤 8：

  成这样啫喱状即可。

• 步骤 9：

  倒入姜醋汁，炒匀，盛出备用。

• 步骤 10：

  锅里再补点油，炒番茄。

• 步骤 11：

  炒到略略出水。

• 步骤 12：

  加入盐糖。再加一点点水。

• 步骤 13：

  倒入鸡蛋，炒开，要鸡蛋吸收番茄汁。

• 步骤 14：

  撒入葱花，炒匀即可装盘！

• 步骤 15：

  赵薇说，这是赛螃蟹炒番茄，哈哈哈哈，味道确实不错噢。

• 步骤 16：

  张嘴。