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儿童白灼秋葵白兔米饭团配红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 姜片 一块
- 冰糖 适量
- 生抽 4汤勺
- 五花肉 500克
- 香叶 3片
- 草果 1-2个
- 八角 3个
- 白糖 适量
- 花生油 适量
- 蒜 4个
- 大葱 3根
- 蚝油 适量
儿童白灼秋葵白兔米饭团配红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
锅加油烧热 放入白糖和冰糖小火熬出焦糖色
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步骤 2：
把切好的猪肉放入锅里上色 炒至猪肉上色 然后另起一个锅 用炒猪肉的油烧热加入蒜 大葱 草果 八角 香叶炒香 加人适当耗油 生抽 水 汤开后放入肉小火慢慢煲至肉熟 喜欢蔬菜的加两个土豆
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步骤 3：
秋葵洗干净 把蒂切了 蒜拍碎 番茄切碎备用
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步骤 4：
锅加水烧开 滴入芝麻油 放入秋葵 煮熟 捞出 码盘
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步骤 5：
油烧热 放入蒜米 炒香 放入番茄 少些耗油 生抽
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步骤 6：
做了一朵番茄花做装饰 因为食材有限 用辣椒做花叶子 把炒好的番茄汁淋在秋葵上
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步骤 7：
米饭用模具压个小白兔形状 拿剪子剪出小白兔的表情贴上去 红烧肉摆在兔子旁边 配上一杯酸酸甜甜的酸角水最开胃
小贴士
不用放盐 可以用生抽代替 根据个人口味尝一下汤汁 适当添加生抽和耗油的量 小火慢慢的煲
