紫菜蛋花汤饭前喝一些，对消化有好处，产生一定的饱腹感，不会吃太多。
紫菜性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效；用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。但是《本草拾遗》中说：“多食令人腹痛，发气，吐白沫，饮热醋少许即消。”故本品非久服之物。
当然，吃任何东西都不能太多。
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步骤 1：
紫菜水泡一下盛出备用 鸡蛋搅拌均匀 锅里盛水水烧开
步骤 2：
水开后开中火紫菜下锅煮开 下鸡油（或猪油）可去除紫菜腥味 鸡蛋以小股线状均匀下锅 煮开2-3分钟
步骤 3：
加盐（喜欢味道大还可以加点鸡精） 关火撒上葱花 完成。
鸡油或猪油去紫菜味道更好喝，当然喜欢紫菜味道的直接加点食用油就行。
