红茶排包的做法步骤

• 步骤 1：

  先将红茶粉放入容器中，加入85度左右的开水，泡20分钟。

• 步骤 2：

  将泡好的红茶及所有材料全部放入面包桶内。

• 步骤 3：

  启动面包机发面程序。

• 步骤 4：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 5：

  充分地排气后，将面团均分成12等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 6：

  取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。

• 步骤 7：

  将面团自下而上卷起，卷的时候四指同时向内收。

• 步骤 8：

  两手掌轻轻将两头搓细，使之呈中间粗两端细的橄榄形。

• 步骤 9：

  收口朝下，放入烤盘，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 10：

  发酵至2倍大，取出。

• 步骤 11：

  在面团表面筛高粉作装饰。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制20分钟。

• 步骤 13：

  取出放凉即可。

• 步骤 14：

  成品图。