韭菜香肠鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净，切碎

• 步骤 2：

  鸡蛋加盐，打散

• 步骤 3：

  将鸡蛋、韭菜和葱花儿混合好

• 步骤 4：

  热锅热油

• 步骤 5：

  将混合好的蛋液倒入锅中，摇动一下锅子，摊圆

• 步骤 6：

  小火，待底部稍凝固，将切好的香肠片摆在上面，随意摊平摆上就可以

• 步骤 7：

  待底部凝固，将另一平底不粘锅烧热，扣在这个锅上，迅速翻转，就可以将蛋饼和香肠完整地翻面

• 步骤 8：

  继续小火，待有香肠的一面凝固，盛出到切熟食的砧板上

• 步骤 9：

  用锋利的刀切块即可

• 步骤 10：

  成品图