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酱肉丝汤米面收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 米面 适量
- 水 没过米面
- 里脊肉 想放多少买多少
- 蒜 一瓣
- 豆瓣酱 看肉量添加
- 酱油 适量
- 淀粉 一勺
- 葱 1根
- 鸡精 一小勺
- 青菜 一颗
- 鸡蛋 一个
- 料酒 少许
- 盐 少许
酱肉丝汤米面的做法步骤
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步骤 1：
洗面 洗好放边上控水
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步骤 2：
切肉丝或者片都可以 ，我图方便所以切了肉片，拿出小碗倒入适量酱油和料酒和淀粉，放入肉搅拌均匀，静止一会儿 然后开始洗青菜。洗完切碎备用
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步骤 3：
先煎荷包蛋 煎好放边上备用
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步骤 4：
倒油 待锅热倒入肉肉 加入蒜 炒制变色加入少许水和豆瓣酱 煮至水快干 关火放边上备用
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步骤 5：
锅里倒少许油倒入青菜翻炒 加入热水和面 放入荷包蛋一起煮 加少量盐 肉丝有点咸 水开煮至3分钟左右 加入少许鸡精 出锅加肉丝 上面加葱
