莲子银耳汤的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  莲子和银耳提前一晚泡好、洗净

• 步骤 3：

  莲子剪去根部黄色部分

• 步骤 4：

  银耳撕成小朵放入养生壶，莲子、冰糖也一起放入。（这个壶自带个炖盅，为了试试炖盅和普通做法的口感区别，这次壶和炖盅一起制作）

• 步骤 5：

  分别加入清水，水量不宜过多会溢出来（我大壶里加多了后来又倒出来一些）

• 步骤 6：

  炖盅一并放入，盖好盖子

• 步骤 7：

  设置滋补汤功能2个小时，中途我又放入了少许枸杞（也可以省略）

• 步骤 8：

  工作结束拿出炖盅，对比一下隔水炖盅和普通做法的口感区别：隔水炖盅要比壶里的更清澈透明，口感上壶里的稍微软一些，二者不相上下