【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好你喜欢的鸭货，各个部位都阔以，还有调料：花椒15克、冰糖60克、桂皮一块、香叶4片、料酒70、生抽40克、老抽40克、干辣椒25克

• 步骤 2：

  干辣椒剪开，这样更容易出味道

• 步骤 3：

  把鸭货洗干净后凉水下锅焯水，焯出血水就可以了

• 步骤 4：

  焯好的鸭货直接放锅里，放70克料酒，40克生抽、40克老抽

• 步骤 5：

  然后把所有的调料都放进去，再放一小勺盐

• 步骤 6：

  倒差不多没过鸭货的热水，盖盖小火闷煮，记得中途要经常翻一下让鸭肉均匀入味

• 步骤 7：

  汤汁变的粘稠就可以开盖收汁出锅了

• 步骤 8：

  这时候再来一瓶冰镇啤酒，开吃吧~