快手炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  米粉如果是干的话，要先将米粉浸泡软，泡软了的话再用冷水泡一下，这样炒出来的米粉会更劲道

• 步骤 2：

  锅里加油，把蒜姜小米椒放入，炒出香味，把鸡蛋加进去炒，加入自己喜欢的青菜洋葱等，炒至五六分熟乘出

• 步骤 3：

  锅里再次加入油，可以加入豆瓣酱小火炒出香味，把米粉放入炒，用筷子翻炒防止米粉炒断，

• 步骤 4：

  然后加入之前炒的料，一起翻炒，加入盐，酱油，生抽等调料

• 步骤 5：

  可以装盘了