寿比南山的做法步骤

• 步骤 1：

  金瓜洗净，切开带瓜柄那一头，掏空，洗净，沥干水分。

• 步骤 2：

  山药洗净，削皮，切成丁，装在干净干燥钵内。

• 步骤 3：

  芦荟洗净，切掉两边刺、一头根，用水果刀将一面的皮剥下来，切丁，搁淮山丁里面。

• 步骤 4：

  掏出的南瓜洗净，切丁，搁钵内。

• 步骤 5：

  取干净干燥的勺子搅拌均匀。

• 步骤 6：

  舀出三丁，装在金瓜肚里。

• 步骤 7：

  炒锅洗净，倒完水渍，蓄水半锅，搁不锈钢支架，上灶。

• 步骤 8：

  将切下来的金瓜盖子盖在金瓜上，看是否能够盖好。

• 步骤 9：

  将菜品稳稳当当放入锅内，盖子揭开，搁黄冰糖，封盖。

• 步骤 10：

  密封锅盖，起火最大档次烧沸，蒸制1.5小时即可熄火。

• 步骤 11：

  金瓜，又名金丝瓜。是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，

• 步骤 12：

  鲜嫩清香，松脆爽口。

• 步骤 13：

  除有人体所需多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分。

• 步骤 14：

  又，补中益气、消炎止痛、解毒杀虫，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好疗效。