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生炒鸡块收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小公鸡 一只
- 葱粒 一把
- 姜粒 1撮
- 红干椒做 适量
- 花椒 丨撮
- 八角 2个
- 山奈 小半片
- 生抽 3汤勺
- 黄氿 3汤勺
- 盐 l汤勺
- 味精 1汤勺
- 杏鲍菇片 1把
- 藕切条 4两
生炒鸡块的做法步骤
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步骤 1：
鸡块洗净挤干水，加入生抽和黄氿拌匀，腌5分钟。
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步骤 2：
半手勺油烧热，放入葱姜，干辣椒，八角，桂皮，花椒，山奈炒香。
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步骤 3：
放入鸡块，大水炒干水份，加入没过鸡肉的开水。烧开，小火烧8分钟。
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步骤 4：
放藕条和杏鲍菇，炒匀，盖盖烧5分钟，放入盐，味精调味。
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步骤 5：
装盘，哈哈哈，装饭开始享用啦！
红烧，酱焖的鸡块做了很多次，决定改变一下口味，就做了今日的生炒鸡块。
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