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步骤 1：
做法 1、清洗空心菜； 2、备蒜瓣，米椒； 3、蒜瓣切碎，米椒切丝； 4、备醋，蚝油，辣椒油。蒜米和辣椒装碗里，调点调味鲜； 5、烧上辣椒油，淋上醋、蚝油，合成汁； 6、锅里放清水，盐烧开，放进空心菜； 7、氽熟，沥水装盘； 浇上刚调好的调汁，拌匀即可。
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